In mehr als 45 Ländern dieser Erde, habe ich Küchen und Märkte gesehen, mit den dort einheimischen Produkten gekocht, Zubereitungsvariationen und Stilrichtungen kennengelernt. Jede Dienstreise war ein kulinarisches Abenteuer für sich. Wenn man denkt, dass Präsidenten immer nur in den besten Hotels "absteigen", dann täuscht man sich gewalltig. Nicht jedes Land auf diesem Planeten verfügt über saubere und hygienische Unterkünfte, so ist es unabdingbar auf solchen Reisen das infektionelle Risiko so gering wie möglich zu halten.
Als Mitglied des Vereines Slow Food e.V. Deutschland verfolge ich die Ziele der weltweiten Vereinigung für bewußten Genuss. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie einiges Wissenswertes, nicht nur über meine derzeitige Tätigkeit, sondern einiges mehr mit dem Themenschwerpunkt "Essen & Trinken".

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