Erfolg durch Zielstrebigkeit, das ist meine Devise. Lukullische Erfahrungen und nicht nur ein breites kulinarisches Netzwerk aus Profis & Produzenten kann ich Ihnen bieten. Beratend und begleitend stehe ich gern für Ihr Projekt zur Verfügung. Sie suchen eine interessante Kolumne  aus feinköstlchen Komponenten für Ihre Publikation, dann sind auch Sie richtig bei jan-goeran-barth.de.

 

Mein Leistungsangebot für Sie:


                                                       Produktentwicklung
                                                       Foodstyling
                                                       Texten von Kolumnen
                                                       Rezeptieren von Gerichten
                                                       Gastronomische Beratung
                                                       Vermitlung von qualifiziertem Küchenpersonal & Servicemitarbeitern

 

Referenzbeispiel

Cadmo Quintero - Director / cobblestone.de, nutzte meinen Service für den Werbespot Gerolsteiner "Linee". Das Thema: Eine aufstrebende junge Köchin ist auf dem besten Weg ihren ersten Stern zu erkochen. Marktfrisch besorgt sie selbst die Ware, Linee gibt ihr die passende Erfrischung, anschließend zurück im Restaurant beginnt der a´la carte Stress. Announcieren, Anrichten, Kontrollieren und als Erfrischung am Ende des Tages ein fruchtig-frisches Linee.So in etwa lautet die kleine Geschichte, die hinter diesem Spot steht. Foodstyling und gestalterische Arbeitsabläufe in der Küche, das waren die Anforderungen. Das Ziel, der Alltagsstress einer Sterne-Küche musste so real wie möglich nachgestellt werden. Das Foodstyling funktioniert hierbei in der Präsentation von drei Desservariationen, wobei das Marketing von Gerolsteiner Mineralbrunnen die Auswahl auf ein Dessert hatte.

Für die Wiedergabe benötigen Sie den QuickTime Player, download hier
 

Für folgende Webpräsenzen schreibe ich in regelmäßigen Abständen kulinarische Kolumnen und Empfehlungen:

nikos-weinwelten.de - Das GenussMagazin im Web
gourmondo.de - einfach mehr genießen / Der OnlineShop für Feinkost