Vorspeisen
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1 Geliertes Gurkenwasser mit Tatar von gebeiztem Bachsaibling Administrator 553
2 Praline vom Räucherlachs Administrator 431
3 Spargel mit Frischkäse im Flädlemantel Administrator 319
4 Saure Kirschen mit Kakao, Rosmarin und Langpfeffer Administrator 454